広大な大地と豊かな海が育んだ、北海道の旬の食材をふんだんに取り入れた北海道を味わうディナーコース。
はじまりの一皿には、旬のヤリイカに爽やかなミントの香りをまとわせた、初夏にふさわしい一品をお届けいたします。お魚料理は、塩麹でマリネした白身魚と、甘みが際立つ大粒の北海道産帆立の貝柱を、味噌を使ったクリーミーな和風ソースで仕上げます。口の中に広がる奥深い旨みをご堪能ください。メインディッシュには、十勝の雄大な自然が育んだ「十勝彩美牛」のポワレを。じっくりと火入れされた肉の旨みと、香ばしい焼き目が織りなす贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

この時季ならではの美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

こちらのディナーコースがご堪能いただけるご宿泊プランもご用意していますので、ご宿泊のご予定があるお客様はぜひご検討ください！

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Sky Restaurant Hareus
北海道を味わうディナーコース「Terroir」
料金：お一人様9,800円
提供期間：2025年5月1日（木）〜6月30日（月）
ご予約：2名様〜／前日迄要予約

ホテル公式HPからメニューをご確認いただけます▼
https://www.hotel-emisia.com/sapporo/restaurant/senun/dinner/
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