宿番号：339256
大好評の「旅館の朝食」がついて、リーズナブルに泊まれる宿
十和田シティホテル（旅館しもやま改め）のお知らせ・ブログ
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新年を向かえ、酒粕をたくさん頂戴しました♪
更新 : 2013/1/11 7:05
鳩正宗さんは、地元のお酒を明治時代から作っていて、当ホテルのお酒は、すべて鳩正宗さんのお酒を提供しております。
お酒好きのお客様からは、特に生酒の「八甲田おろし」が人気で、季節を問わず、冷やして提供しております。
十和田の地酒として高い評価を得ている鳩正宗さんから、なんと出来立ての酒粕をたくさん頂きました。
早速、粕汁とキュウリ粕揉みを作ってお客様の夕食に提供致しました。
私は、新鮮な酒粕で作った甘酒が大好物で、水に酒粕をしばらく浸けて、弱火でじっくり煮ました。
お砂糖と隠し味にみりんと塩を入れて出来上がりです。
体が温まり、元気が出ます。
一晩寝かせた甘酒を飲むのがまた楽しみで、今日も頂きたいと思います。
酒粕は、体にいいことで最近とても注目されていますが、新年一番に届けて下さる酒粕は、真っ白でまさに体にも心にもいい貴重な食材です。
今年一年元気に過ごせそうで、鳩正宗様にはとても感謝しております。
女将
