みなさまこんにちわ！

8月も残すところあと2日となりました！

小生は夏休みの宿題を最終日の8月31日に急いで片付けるという計画性皆無な子供でしたので、この時期はそんな思い出に浸ってノスタルジックな気分になります。
結局全部は終わらせることができず、登校日は先生に怒られてましたね。

3年ぶりの行動制限のない夏休み、子供たちが思う存分楽しむことができたならば最高ですね☆
連れて回る親御様にはご苦労様です！と申し上げます＾＾

さてさて、少し前にはなりますが、お盆の8月15日は長崎市を離れ、連れのリクエストでお隣の諫早市まで蕎麦をいただきに行ってきました！

そのお店の名は
『そば処・戸隠（とがくし）』さんです♪

メニューは温・冷の蕎麦に始まり丼ものやお酒のアテになりそうな一品料理もそろっています。
昼ごはんどきを過ぎた時間の入店でしたが、結構お客さんもいてお店の人気の高さが伺えます！

上の画像をご覧下さい。
これが商標登録された、ほかのお店ではいただけない
『磯おろし』
です。

磯おろしとは、ざるの上に盛られた蕎麦を蕎麦猪口の汁に浸けて食べるオーソドックスな食べ方ではなく、いわゆるぶっかけ蕎麦のようなもので、大根おろしや天かす、海苔などがトッピングされたいるものが基本形だそう。

私はさっぱりしたものが食べたかったので「梅磯おろし」にしました！

細くて固い蕎麦を、トッピングと全部混ぜて大根おろしや梅肉と絡ませずるずる啜ります！
とても爽快な気分です。しかし蕎麦が絶妙な硬さ！
やはり蕎麦はこうでなくっちゃ！！

また、普通盛りにしてはボリュームもあり、食欲減退しがちな猛暑日に最適でした♪

連れが頼んだのは「なめこ磯おろし」。

なめこのツルンとしたネバネバ食感もいい感じです♪

ミニ天丼（これでミニ？？）はシェアしていただきました。

お店は、諫早市の『アエル通り』と呼ばれるアーケード内にあります。

蕎麦がなくなったら店じまいということらしいので、早めの訪店をオススメします！

それではまた次回！
お会いしましょう☆