皆様お久しぶりです最近めっきり駅東ばかりで県庁には来なくなってしまった越田です。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。私は元気だと思います。健康診断に引っ掛かりましたが元気です。
悲しいですね・・・・・

　個人的な話はおいておいて、題名のお話をしましょう。皆様はご存じかと思いますが、冬はホタテの卵が美味しい季節だそうです。ちなみに私は知りませんでした。甘辛く煮付けにしたりすると美味しいらしいです。
　そしてなんと、ホタテが本当に新鮮なら生で食べられるそうです。かれこれ20年以上青森県で生活していましたがビックリしました。　というわけで非常に新鮮なホタテを入手したので実際に食べてみましたが、味としては白子？のような感じ？で、白子が苦手な人でも食べれるのではないでしょうか？非常に食べやすく、美味しいと思います。　ただ美味しいのですが、なぜかあまり胃に入らないです・・・・普段だとホタテのお刺身なら平気で10個くらい平気で食べれるんですが、生の卵付きだと7個が限界でした。　それ以上は美味しく食べれなくなるので、煮つけとバター醤油で焼いたりとかしました。

　青森市ではホタテ広場や古川市場などの、多くの場所で新鮮なホタテが入手できるので、皆様も挑戦してみてはいかがでしょうか？卵系に抵抗がないのなら是非一度はやっていただきたい食べ方です！本当に美味しいのでぜひ挑戦してください。