宿番号:343091
旅亭懐石 のとやのお知らせ・ブログ
◆ 桜鯛の舟盛り懐石
更新 : 2018/4/14 20:49
蟹が終わりますと。。
橋立漁港は、桜鯛の季節になります。
桜の花が咲き始める4月から6月にかけて、
産卵の為に栄養を蓄え、
脂がのっているこの時季がピークとも云われています。
お二人様からでも、豪華に舟盛りとして
近海で穫れる橋立漁港の桜鯛を、
お刺身、鯛しゃぶ、鯛茶漬けでいただくのはいかがでしょうか?
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