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旅亭懐石 のとやのお知らせ・ブログ
◆ じつは、、、カニの一番美味しいところ。。。
更新 : 2019/2/22 9:32
カニ好きな方はご存知ですよね。。
カニの一番美味しいと言われますこの部分。。
カニの肋骨と言いましょうか。
八本足の肩といいましょうか。
蟹の身を食べるときに一番美味しいところはここです。
剥きにくいかもしれませんが、
ぜひここを味わって下さい。
焼いても美味しいのですが、
蒸し蟹にすると、最高の味わいです(^^)/
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