宿番号：343091
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施設のおすすめ
◆ 寒ブリの味噌幽庵。。。
更新 : 2019/2/26 15:36
脂ののった日本海の寒ブリを厚切りにして、
味噌幽庵地に漬け込みました。
鰤の生臭さはなくなり、
柚子の良き香りがいたします。
しっかり中まで味噌幽庵が染み込み
生唾が出た舌の上に品よく乗り旨さが際立つ逸品です。
見た目・香り・食感・味をお愉しみ下さい。
食事処「源助」では、その日の焼き魚を
オープンキッチンで焼いております。
この日は「のどぐろ」
脂ののったのど黒は、滴る脂のジュッという音と
香りがたまりません。。。
焼きあがったら、すぐにテーブルにお持ちいたします。
是非熱いうちにおめしあがりください。関連する周辺観光情報
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