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旅亭懐石 のとやのお知らせ・ブログ
◆ 春から初夏へとうつりました。。
更新 : 2019/5/28 9:55
ようやく春が来たと喜んでいたのですが、
のとやのお料理は既に旬の素材は初夏へと少しずつ変化しております。
この季節の温の物は、
『旬野菜葛仕立て』です。
甘鯛・鱧・小芋・焼き葱・オクラ・
加賀太胡瓜・金時草・三つ葉・ヤングコーン・おろし生姜。
神田板長らしい、上品な味わいの葛仕立てで
旬の初夏の食材を粋にお楽しみくださいませ。
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