こんにちは、旅亭懐石のとやでございます。

10月に入り、朝夕の寒暖差が激しくなりましたね。

日中は、日差しも良く、比較的過ごしやすい気温ですが、夜は上着が必要になるほど、

冷える気温になりました。

北陸の夜もかなり冷え込みますので、ご旅行の際は、上着を一枚ご用意のうえ、

お越しくださいませ。



さて、「秋」と言えば、何を思い浮かべますか？

「スポーツの秋」「芸術の秋」「読書の秋」色々思い浮かびますね。

私たちは、お食事にも力を入れている温泉旅館でございますので、「秋」と言えば、

やはり「食欲の秋」が真っ先に思い浮かびます。

当館では、自慢の板前たちが厳選した食材をふんだんに使用し、のとやでしか味わえない秋の味覚を

お楽しみいただけますので、ぜひお召し上がりください！！



そして、11月6日は、北陸の蟹が解禁でございます！！

北陸の漁港で水揚げされた『活ズワイ蟹』を、「刺身」「炭焼き」「せいろ蒸し」の3種類の

方法でお召し上がりいただけます。

特に、「せいろ蒸し」は、全国でも珍しい調理方法で茹で蟹とは、違った食感と味覚を

お楽しみいただけること間違いございません！！

もちろん、蟹刺しも「花咲き蟹」でご用意いたしますので、こちらもお楽しみくださいね！



皆様の「秋」が「旅行の秋」になりますように、私たちも精一杯おもてなしをさせて

いただきます！！

皆様のご来館を心よりお待ちしております！



旅亭懐石のとや

【活蟹懐石】では、北陸の漁港で水揚げし、直送されたズワイ蟹を「刺し」「焼き」「蒸し」の

調理方法でお楽しみいただく懐石料理でございます。

3種類ともお楽しみいただけるように、精一杯ご用意いたします。