宿番号:343091
旅亭懐石 のとやのお知らせ・ブログ
〜高級魚を美味しく食べたい!〜
更新 : 2025/1/3 18:27
当館では、石川県で有名な高級魚「のどぐろ」を使用した
懐石料理「金澤懐石」がございます。
当館では、のどぐろをお刺身だけでなく、握りや焼いてご提供。
本来、脂がたくさんのっているお魚なので、
炙ったり、焼いたりして、調理をすることで、
脂っぽいものが苦手な方でも、
お召し上がりいただけるようになっております。
石川県に立ち寄った際、ぜひお召し上がりください♪
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