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アクティブに過ごすレジャー施設やちびっこゲレンデを併設
ウッディパル余呉〜アスレチックが楽しめる森のコテージ〜のお知らせ・ブログ
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野菜ソムリエコミュニティ滋賀研修会
更新 : 2012/11/11 18:15
こんにちは。
今日は「野菜ソムリエコミュニティ滋賀研修会」がウッディパル余呉で行われました。
焼畑農法の山かぶ収穫体験と山かぶを学び、山かぶ料理を味わって頂きました。
雨の中を収穫体験してもらい、収穫後はすぐに、生と、ホイル焼きと網焼きで試食。
山かぶ本来の味を召し上がっていただきましたよ。
その後、湖北農業農村振興事務所農産普及課の松井賢一氏に山かぶについてお話を聞かせてもらいました。
山かぶの知識を深めたところで、
山かぶの特製ランチを召し上がっていただきました。
写真はウッディパル余呉の野菜ソムリエとレストランスタッフで考案したメニューです。
この日初めて顔を合わすメンバーが多く、デザートを食べながら交流を深めました。
「山かぶ」は流通していない余呉の伝統野菜です。
そんな山かぶを野菜ソムリエの方々に知ってもらうよい機会となりました。
お越しくださった皆様ありがとうございました(*^。^*)関連する周辺観光情報
