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伊勢志摩の珍味「さめのたれ」
更新 : 2024/6/13 7:01
日中は真夏のような暑さが続くようになって参りました。
突然ですが、伊勢志摩独特の珍味「さめのたれ」ってご存知ですか？
簡単に言うと、塩干しされたサメの肉を軽くあぶったものです。
伊勢の家庭では、ごはんのおかずとして、酒の肴として、お馴染みの食べ物です。
サメは古来、伊勢神宮の祭典に欠かせない神饌の一つでもあるようです。
伊勢での生活2年目の私も、以前初めて頂いてきました。
固めの歯ごたえをイメージしていましたが…
実際は想像よりはるかに柔らかくフワフワで驚きです。
なによりとってもビールに合う…！
さめのたれには、「しおたれ」と「あじ（みりん）たれ」の2種類があり、
伊勢市内の居酒屋には、さめのたれが頂けるお店も多くございます。
また、伊勢市内のスーパーやお土産品店でも手に入ります。
伊勢にお越しの際は、是非一度ご賞味ください。関連する周辺観光情報
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