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皆様は「綺麗な川」と言えばどんな河川が思い浮かぶでしょうか?四国は高知県の四万十川が思い浮かぶ方が多いかもしれませんが、それに負けず富山県内の河川も水質が良いと最近は評判なんです。
この度、黒部渓谷で名高い、黒部川が全国の1級河川で5年連続「水質が最も良好な河川」に選ばれました。立山連峰を水源とする黒部川は下流の黒部地域に豊かな水資源をもたらしています。綺麗な河川には綺麗な魚も暮らしています。毎年この時期には鮎釣りが解禁を迎え、砺波地域の真ん中を流れる庄川(しょうがわ)には多くの釣り人が見えています。夏の魚とされる鮎ですが、砺波では旬の時期だけでなく保存食としても昔から重宝されているようです。でも、なんといっても旬の今、「鮎の塩焼き」が抜群の季節感を出し、美味しく感じられます。ぜひ、夏の砺波に来た際には鮎にかぶりついてみてはいかがでしょうか。今回も、お読みいただきありがとうございます。