宿番号：345576
奇跡のラジウム温泉◎四季の風情豊かな露天風呂★５つ星の宿認定宿
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冬の「にいがた朝ごはんプロジェクト」実施中！
更新 : 2013/12/13 15:32
〜にいがた朝ごはんプロジェクトとは〜
ごはんが主役の新潟で、本当に美味しい朝食を食べてほしい・・・
という思いがカタチとなったプロジェクトです。
１９地域１５３軒の旅館が参画し、ご朝食に新潟県内産コシヒカリと各地域ごとに共通の「ご飯のお供」を１品を付け致します。
五頭温泉郷の各旅館では、ご飯のお供として冬期はいも味噌をご提供しております！
五泉に並ぶ高品質の里芋を茹で、自家製の味噌・卵・砂糖等で作ったあんかけ風のタレを和えて馴染ませた「いも味噌」。アクセントに柚子や木の芽を加えるのがポイント。里芋のねっとりとした食感と爽やかな香り、タレの甘さが絶妙な味わい。
地元笹神産コシヒカリの美味しさも一層に際立ち、お箸が止まらない事間違いなし♪
地元産有機栽培野菜や、昔ながらの製法にこだわった村杉名物のお豆腐などを使用した、体に優しく美味しいご朝食と共にお楽しみ下さいませ♪
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