かに　荒磯料理　志麻のお知らせ一覧(2/7)

天候が悪く仕入れも大変です。 いつもより例年より少し天候が悪いせいか例年より少し高め！ でも活きたかに沢山仕入れ生け簀に入っています。全て青タグ付きで橋立ズワイガニの象徴の茶色タグ付いています。やはり...

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お客様の皆様にこんな熱々のズワイガニを出しています。 熱々は一段と美味しいですし絶品です。

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今年のかに料理、少しいつもと違います。 毎年シメは、≪かに雑炊≫ですが、今年は≪かに飯≫です。 残ると、希望の方には、お土産です。 どうかな？と思ったのですが大好評です。

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2代目頑張っています。 自分で中央市場に行き競り落としています。たまには失敗した〜？なんていっています。 高い安い関係なく高ければ良いかな？と思っているようで、主人に怒られています。 でも自分で納得い...

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2代目大助頑張っています。 このプランのお料理は、勿論青いタグの付いた、勿論ブランド中のブランド茶色のタグ知己のカニを 使ったかに料理です。 前菜・浮き出し・カニ刺身・熱々のズワイガニ・備長炭で焼く焼...

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近場の方・旅館に泊まって御食事のみの方に最適です。

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当館の生け簀に≪活ガニ≫が沢山入りました。 石川県の青タグその上に石川のブランド中のブランド茶色のタグばから。 こんな、かにをｔｙ回料理しています。 味噌も身もしかっり入り旨さバツグン。 こんな蟹を料...

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一人一杯の蟹をお客様が好きなように選び希望して投函の調理人が料理してお客様が寝仕上がるというプランです。

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青いタグ付きのまさに、ブランドのズワイガニです。 このプランは、活ガニをお一人1杯を好きなように料理します。 ・例えば 　　2人の場合　　　蟹2杯です。1杯ボイル・半分をお刺身・半分を焼きガニという具合に...

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2代目大助のメニュ−ですが、今お客様に評価してもらい中々評価も良く従来かに雑炊だったのですが、今年は特に希望がなければ≪かに飯≫にする予定です。

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何とお得なプランです。 でもこれは、25000円が22500円で召上られます。 一品いっぴんです御料理です。 美味しさに感動します。 石川県のブランドは≪青タグ≫ですが漁師さんの拘りで≪茶色の橋立≫のタグが こ...

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写真は、さわらの味噌漬けです。 あしらいは、山みょうがと自家製茄子の田楽です。 とても美味しいですが、期間を少し延長いたしました。。

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冬、最高の味覚≪かに≫平日・じゃらんのお客様のみです。 多くは言いません最高！絶品！です。

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お得な≪かに料理≫を召上って下さい。 通常≪25000円が22500円≫に平日・じゃらん様限定です。 かには、長年仕入れや御料理は、毎年少しずつ変化しつつ満足いける食事になっています。 ◆料理内容◆ 　・食前酒...

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兄弟旅行でした。沢山お魚が食べたいと言われお造りは≪ばいがい・ススキ。トラ海老・赤イカ・ハチメ≫でした焼き物は≪野後黒・さわらの味噌漬け≫揚げ物は≪ハチメのあんかけ≫と他色々召上っていただきました。 ...

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平成23年のかに解禁は11月7日です。 当館は。石川県なので青のタッグが付いています。 全てプランは、厳選中の原点を使っています。

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とても人気のノドグロです。 脂ものって10月に杯って順調に沢山ではありませんが水揚げされています。ぜひ召上っていただきて 作ったプランです。

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本当に、地物のお魚でのお造りです。 いかがでしょうか？民宿ならこそ食べて感動して満足感に納得出来ると思います。

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期間が決まっていますが毛がには美味しいをぜひ味わって下さい。

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有尺のクチコミ4８点になりました。 とても嬉しいです。民宿なので料理でけでも満足できればと思ってがんばりました。 １０月にお越しのお客様に当館自家製かぼちゃで作ったス-プをプレゼントいたします。 お楽し...

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気温も低くなり≪甘エビ≫もこんなにいい色です。 緑色が卵です。卵を塩辛にしたり尼海老と一緒に食べたり、また 頭の真かの味噌もさいこうです。 やはり大きくて卵の持っている甘エビは美味しくて市場に行っても...

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今年少し大助自身作ってみました。 時々お客様に出して感想を聞きますとやはり市販のものよりは。 あっさりと食べやすいよ！と・・・・。 来年はもっともっと美味しく沢山作り評価を頂ます。 こう！期待してくだ...

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本日中央市場にて毛がにがとても安くいま水槽に活かしています。 ぜひこの時にそろそろ終わり１１月になるとズワイガニになります。 ぜひぜひ民宿ならでの美味しいお料理を召上って下さい。 とてもお得・美味しい...

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天候良好の為、いつもよりお魚安かった！ よって３日間ランクアップにてお料理を召上っていただきます。 特に（毛がに）付きかとてもリ-ズナブル☆ あとは御任せで期待と・想像してお越し下さい。 なお旅館の露...

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石川県のはす（加賀レンコン）はアクが少なくモチモチ感が有ります。 その良さを利用してはす蒸しが出来ました。 とても好評で人気度１００パ−セント。 時期の物は、時期にはやり負けないくらいおいしいですよ！

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９月２７日から１０月１６日まで期間限定。毛がに美味しいです。 このお得な時チャンスです、ぜひ召上って下さい。

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夏〜秋毛がには石川県では最高の食材です。 身もしっかりと味噌も甘く、かに好きの方には最高です。 ２代目も頑張ってお料理しています。 毎日市場に行き競り落として、自ら料理メニュ-を考えています。 お料理...

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９月と１０月今までにない壁料理です。 現在畑にトマトがなだできていますので◆トマト鍋◆毎回材料は違いますが 今回トマト鍋のス-プを和風にアレンジしています。 ２代目癌がっています。

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９月２３日２４日のみのプランです。 ２組のみｄす。 地物の毛がにです。 感動しますよ☆

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直前にお得なプランです。 通常１５７５０円を直前に付き１３６５０円とおとくです。 冷凍ではなく、身もしかっりと味噌もとてもおいしいです。 あとは料理長お任せです。 お風呂は？と言う方には露天風呂付き、...

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