宿番号:346820
咲花温泉 一水荘のお知らせ・ブログ
秋の味覚 川の幸 いくら
更新 : 2018/11/12 11:58
立冬も過ぎて、肌寒い日も増えてきました。
今日は咲花温泉がある五泉市の能代川サケマス増殖組合さんにお邪魔してきました。
今年は鮭の戻りが遅いそうです。サケ・マスの増殖が使命ですから、早い段階で分けてもらうことは出来ませんが、採卵の目処が付いたら清流のイクラを皆さんに味わってもらえると思います。
五泉市は山のイメージがあると思いますが、川の幸イクラもなかなかの品質です。いっぱい分けてもらえたら平日のお泊りの方の朝食で、どっさりイクラ醤油漬けポットをご用意して、たっぷりこしひかりにかけて食べていただく計画です。
お魚の都合なので出来るかどうかは見通しが立ちませんが、ぜひその時が来たらお楽しみに。
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