宿番号：347449
【夕食4.8】加賀の春を五感で味わうご馳走と湖を望む展望温泉
片山津温泉 湖畔の宿 森本のお知らせ・ブログ
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寒鱈（*^_^*）
更新 : 2015/1/30 16:37
北陸の冬の味覚は
蟹や鰤が人気ですが
寒鱈もなかなか美味しい
この時期ならではの食材です。
今日は、良い鱈が入ったのでと
ご常連様のお席に
板長さんが鱈の献立をご用意しました。
刺身に鱈の子をまぶした子付けや昆布で〆た
昆布〆それに勿論鍋等が並びます。
小鉢の蓋を開けると
里芋と鱈子の炊き合わせです。
ほっこり美味しそうです。
京風の出汁のきいた味付けが
鱈の旨みを引き出してくれます。
どうぞ・・召し上がれ・・・。関連する周辺観光情報
