EN RESORT Re’Cove Hakone（旧：リ・カーヴ箱根）のレストラン・食事

ビュッフェレストラン「THE DINING」

「食で地域と人と繋がる」をコンセプトに地産地消ににこだわったビュッフェレストラン！
2024年3月にリニューアル。地元のもの、旬のものを大切に。会話が弾む色とりどりのビュッフェをお届けします。



名物アスパラ一本揚げ	シュラスコ	朝食（その場で握るおにぎり）
名物のアスパラ一本揚げは、産地にこだわらず、その時の旬のアスパラを仕入れ、長さ25cmのアスパラに豚肉を巻いて細かな衣で一気に高温で揚げてます。	リニューアルの一押しメニュー！シェフが目の前で切り分けます。お好みのソースでお召し上がりください。	御殿場産コシヒカリを使用し、目の前でおにぎりをご提供します。



朝食ビュッフェ	朝食（オムレツ）	朝食（揚げパン）
笹豆腐や西麓野菜、御殿場コシヒカリなど、地域の食材を使った朝食ビュッフェ！	朝食時にライブキッチンにて、目の前で仕上げます。	出来立てを目の前でお渡しします！