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ワイングラスでいちご狩り
更新 : 2018/3/1 1:27
こんにちは。
今回は、旬の「イチゴ」に関するワインをご紹介したいと
思います。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2015
/ フランス
ピノ・ノワールとはブドウの品種名です。
黒に近い紫を帯びた果皮を持つため「ノワール（黒）」の
名前が付いています。
粒が小さいので、成熟が早く糖度が高いのが特徴。
冷涼な気候を好むうえ、土壌を選ぶ為、栽培が難しく、
よい品質のものが出来上がる地域は限定されます。
ピノ・ノワールのワインに含まれる香りの要素に、
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、チェリー、スミレの花、
シナモン、タバコ、トリュフ、ジャーキー、バニラなどが
有ります。
特に、イチゴの香りは分かりやすいと思いますので、
「ワイングラスでイチゴ狩り」を楽しんでみては、
いかがですか？
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