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割烹の宿 美鈴 のクチコミ・評価

エリア:  三重県 >  東紀州 >  紀北

宿番号:349573

【クチコミ総合★5】◆◇日本三大民宿のひとつに選ばれました◇◆

★三重よりお車で約1時間★JR紀伊長島駅より送迎可能・三野瀬駅徒歩5分/紀勢道紀伊長島ICよりR42経由で15分

割烹の宿 美鈴 のクチコミ・評価

総合
5.0

(「普通=3.0」が評価時の基準です)

部屋 4.9
風呂 4.4
料理(朝食) 5.0
料理(夕食) 5.0
接客・サービス 5.0
清潔感 5.0
  • ※宿のクチコミは、実際に宿泊した会員の方の投稿です。(日帰り・デイユースに対する投稿は含まれておりません。)
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女性/50代 夫婦旅行

えっちゃんさん

時期
2022年4月宿泊
プラン
食材にこだわった割烹の味◆料理人自らが捕える食材でおもてなし
和室 朝・夕
価格帯
22,001〜23,000円(大人1名あたり/税込)
5
部屋
5
風呂
5
料理(朝食)
5
料理(夕食)
5
接客・サービス
5
清潔感
5

おもてなし 料理すべてに最高

夫婦記念日旅行に宿泊いたしました。
お部屋の隅々までピカピカで
お食事は言うまでもなく、
素晴らしいものでした。
また、
一番は
素晴らしいおもてなしでした。
家に帰ってまた、すぐに行きたくなる
お宿でした。

男性/40代 家族旅行

ブーツィーさん

時期
2022年3月宿泊
プラン
食材にこだわった割烹の味◆料理人自らが捕える食材でおもてなし
和室 朝・夕
価格帯
22,001〜23,000円(大人1名あたり/税込)
5
部屋
5
風呂
4
料理(朝食)
5
料理(夕食)
5
接客・サービス
5
清潔感
5

大満足のお宿

魚料理中心の食事で、量も味も文句なしの内容で、味付けにもご主人のこだわりが窺えます。しかも丁寧な説明付きでもてなしも良し。部屋、風呂も古風な感じで改装してあり、清潔感もあって落ち着いて過ごすことができました。その他様々な気遣い、心配りに感謝しています。また是非利用させてもらいます。

割烹の宿 美鈴 からの返信

ブーツィー様
この度は、遠方からお越し、
ご宿泊ありがとうございます。
また、お褒めのお言葉、大変嬉しいです。
なによりもブーツィー様との楽しい会話と、
楽しくお食事を召し上がっていただいたことが、
私共の仕事の励みになっております。
まだまだの気持ちで、
様々な事に挑戦していきます。
またの機会をお待ちしております。
その際は、割引券お忘れなく。

返信日:2022/3/26

女性/30代 夫婦旅行

あつこさん

時期
2022年2月宿泊
プラン
東紀州で獲れた魚介類を味わう◆料理人の漁師料理
和室 朝・夕
価格帯
24,001〜25,000円(大人1名あたり/税込)
5
部屋
5
風呂
5
料理(朝食)
5
料理(夕食)
5
接客・サービス
5
清潔感
5

唯一無二の割烹民宿

日本3大民宿の1軒、そしてミシュランガイド掲載の割烹民宿と伺い、期待して宿泊しましたが、その期待を大きく上回るお宿でした。
まずお部屋で、未来の3代目に立てていただいたお茶に癒されました。皆さんのお人柄、温かくご丁寧な接客とおもてなし、本当に幸せでした。
お料理は夕食、朝食とも地元産の魚介類や野菜をふんだんに使ったもので、すごく美味しかったです。割烹料理の上品さの中に、漁師町料理の豪快さもあり、最後まで楽しく美味しく食事ができました。
ぜひまた宿泊したいお宿です。

割烹の宿 美鈴 からの返信

あつこ様
この度は、ご宿泊ありがとうございます。
また心温まるコメントありがとうございました。
皆様のご支持のお陰で、日本3大民宿、ミシュランガイド レッドパビリオンを頂きました。
今まで一生懸命民宿業をしてきた成果と思います。
しかし、これに驕ることなく地道にコツコツ、
今よりもっと改良していかなければならないです。
やらなければならない事ばかりです。
少しずつですが改善していき、
前来た時よりも良くなっていると感じてもらえれる様に、
日々精進して参ります。
本当に心温まるコメントありがとうございました。

返信日:2022/3/11

女性/40代 夫婦旅行

ぼんちゃんさん

時期
2021年12月宿泊
プラン
東紀州で獲れた魚介類を味わう◆料理人の漁師料理
和室 朝・夕
価格帯
24,001〜25,000円(大人1名あたり/税込)
5
部屋
5
風呂
5
料理(朝食)
5
料理(夕食)
5
接客・サービス
5
清潔感
5

やっと行けました!

二回予約入れては、どうしても行けないとキャンセルをするをして。今回三度目の正直で泊まることが出来ました!
まずは、とても清潔な掃除が行き届いた宿。
派手な装飾とは違い。何ヵ所に花を生けてあり。
癒される空間、、静かに時間を過ごしたい方に本当にオススメです。心がホッコリしますよ。
お部屋も綺麗に掃除されて清潔でしたし、
寝具もとてもフワフワなお布団で。
ゆっくり寝させて頂けました。気持ち良かったです。
一個だけ冷蔵庫とかあったら良かったかなとは思いますが。
お風呂上がりに冷たいお水を頂けたりしたので。
その点は助かりました。
心遣いがありがたい。
トイレや洗面所は、お部屋には無いのは調べて知ってましたし。部屋を出て、近くでしたので私は気にならなかったです。とても清潔にしてあります
私達の目的のお食事ですが
器なども楽しめ、お料理も温かく
色々な思考で楽しく、美味しく、本当に満足。
宿の方も沢山食べる夫婦にびっくりしたかも(笑)
カラスミをどんな物かも知らなかった位で
でも、本当に美味しかったです。
若旦那様とも話してましたが、、
温かい料理を温かいうちに、という宿の方からしたら手間で、まとめてテーブルに出す宿も正直少なくありません、
本当に手間がかかっても、順番に考えて出して頂けることに、ありがたいなと思いますし。感心します。
また、お伺いしたいねと、帰りの車で夫婦で話していました。
その時は、又お願いします。沢山食べますし、沢山呑むので(笑)よろしくお願いします(笑)
旦那が、
もし、刺身をもう少し種類を
【もちろん金額を割り増ししてもらって】
増やすことはできるのかなぁ、、と言ってました。
できないかもよ、、?
美鈴さんの、やり方があるやろうし、、
とは言いましたが。
もし、ちょっと増したら出来るとかなら
又、教えてください
もちろん無理は承知のうえで、、
本当に良い時間を過ごさせて頂き
ありがとうございました
楽しい会話、美味しいご飯、心遣いに感謝します

割烹の宿 美鈴 からの返信

ぼんちゃん様
この度はご宿泊ありがとうございました。
また、沢山のお褒めの言葉ありがとうございます。
当店は小さな店ですし、
食事処のすぐ横に調理場がありますので、
温かいものはすぐに提供する様にいたしております。
もちろん、冷たい料理は器まで冷やしておきます。
日常を離れ、ゆっくりとお食事を召し上がって頂くには、
何事においても手を抜かぬ様、心掛けております。
掃除も家族全員で、ハタキで隅々まではたき、
掃除機をかけて、所々雑巾掛け。
目の届かない所にも、
気を使っております。
これも全てお客様の為。
少しでもほっこりして頂く為に。
ぼんちゃん様、次回機会がありお越しになる時は、
何なりとご要望おっしゃってください。
出来る限りの事はさせて頂きます。
本当にご宿泊ありがとうございました。

返信日:2021/12/20

男性/50代 夫婦旅行

gogoさん

時期
2021年10月宿泊
プラン
割烹の味を堪能◆新鮮魚介や旬の野菜の魅力を引き出す調理法で
和室 朝・夕
価格帯
20,001〜21,000円(大人1名あたり/税込)
5
部屋
5
風呂
5
料理(朝食)
5
料理(夕食)
5
接客・サービス
5
清潔感
5

高い期待をさらに上回る宿

高い評価がついている宿だったので、それなりに期待をしていったがさらに期待を上回る素晴らしい宿でした。
夕食は一つ一つの品の新鮮な素材と絶妙な創作のセンス、丁寧な仕込みに圧倒されました。なんといっても素晴らしいのは、料理の取り合わせと順番でした。
知る人ぞ知る超一流の割烹料理の宿で、それに合わせて建物全体も雰囲気のある造りで所々に飾られているお花も清楚な中でセンスを感じました。
ご主人は話も面白くオーラのあるかたでしたし、女将さんや息子さん夫婦も素晴らしい方々でした。思わず「からすみ」を買って帰りました。
東京からはなかなか行けないロケーションではありますが、もう一度行きたい宿です。

割烹の宿 美鈴 からの返信

gogo様
この度はご宿泊ありがとうございます。
また、大変嬉しいコメントありがとうございました。
常々思っている事、どうすれば飽きがこずにお料理を食べて頂けるか。
お魚一辺倒だと、匂いが鼻につき、もう要らないとなります。
そこで、合間合間にしっかりとした野菜料理を入れるように工夫しております。
こうする事でコースのバランスが良い感じになり、
スムーズにお食事を召し上がって頂けます。
まだまだ、改善しないといけないことは沢山ですが、
少しづつでも改良していきたいです。
遠い所からのお越し、
本当にありがとうございました。
ps 10年目の節目の方にオススメしてください。

返信日:2021/11/7

割烹の宿 美鈴 

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男性/60代 夫婦旅行

UGさん

時期
2021年10月宿泊
プラン
割烹の味を堪能◆新鮮魚介や旬の野菜の魅力を引き出す調理法で
和室 朝・夕
価格帯
20,001〜21,000円(大人1名あたり/税込)
5
部屋
5
風呂
5
料理(朝食)
5
料理(夕食)
5
接客・サービス
5
清潔感
5

目、耳、口 歓ぶ

 妻の還暦を祝っての旅、2日目にお世話になりました。予定時刻に少し遅れての到着でしたが、実家に迎え入れられるかの様にとても自然に荷を解けました。
 「2時間ゆっくり召し上がって頂きます」と告げられた晩餐は、卓上の景色、料理の姿、ユニークな器に目が喜び、宿の方々との会話に耳が喜び、時の経つのを忘れて愉しんでいました。料理そのものが美味しいのみならず、初めて味わう品も多く、口福を感じました。
 部屋、風呂、館内、手洗い等も非常に綺麗に保たれ、所々に置かれた飾り物や生け花に、女将(&若女将)のセンスと心配りを見ました。
 朝食も気持のこもった品々が卓上で微笑み、昨夜の満腹を忘れて、ご飯のおかわりをしていました。
 晩餐時、妻の還暦誕生日と知った女将さんからは、宿限定のお酒を、花を添えた冷酒クーラーに入れてのお心遣いを頂きました。このお酒は宿自家製のからすみに極めて相性良いことに驚きました。お酒を頂いたからではありません。評価10点(妻と2人で)のお宿です。それぞれの料理に具体的に触れることは避けます。実際に行って愉しんで頂くのが良いと確信します。お釣りの硬貨にまで遊び心のあるお宿は初めてです。頂いた五輪の500円玉、大切にします。

割烹の宿 美鈴 からの返信

この度は、ご宿泊ありがとうございました。
また、沢山のお褒めのお言葉、ありがとうございます。
私共がいつも気にしている事、
おもてなし、掃除、料理、
まだまだのつもりで仕事に取り組んでます。
どうしたらお客様にゆっくりしていただけるのか、
このお料理でいいのか、毎日勉強と反省。
お食事の時の会話も、
より一層美味しく召し上がってもらうには、
大事な要素とと考えております。
個性の強い者ばかりですが。
これからも美鈴らしさを保ちながら、
もっともっと良い宿にしていきます。
クチコミ、本当にありがとうました。
と、五輪の硬貨は、もう無くなりました。
次のことを考えないと。

返信日:2021/10/17

女性/50代 夫婦旅行

よえさんさん

時期
2021年7月宿泊
プラン
食材にこだわった割烹の味◆料理人自らが捕える食材でおもてなし
和室 朝・夕
価格帯
22,001〜23,000円(大人1名あたり/税込)
5
部屋
5
風呂
3
料理(朝食)
5
料理(夕食)
5
接客・サービス
5
清潔感
5

サイコーの料理とおもてなし

今回、結婚30年のお祝いに友達から「料理も器もスゴく良かったよ〜」と勧められて宿泊させて頂きました。まず、これで民宿?と思うくらい和で落ち着いた雰囲気にビックリ…
お風呂は、女湯はこじんまりしてましたが、一人で入るには十分でした。
料理は2時間かけて、1つ1つ出して頂き、伊勢海老のお寿司やウニ
お造りも、たまりで頂くのと、ポン酢で頂くのと説明してもらい、どれも新鮮で美味しかったです。
ウニもあまりに美味しく、主人はお酒を飲みながら、「上手い、上手い」を連発してました。
あと石を熱くしてその上に、タコ、アワビ、エビ、アサリを乗せて軽く焼いて食べたのは初めてで、これもまた美味しくて…
とにかく食事は思ってた以上に満足でした。
宿もおしゃれな作りで、色んな所に花が飾ってあり、廊下の角には和紙のライトが…
スゴく癒されました
全体にスゴく清潔感があり気持ち良く泊まることが出来ました。
食事の時、帰る時も楽しく会話させて頂き、本当にいい思い出が出来ました…
またいつか泊まりに行きたいねと話しています。

割烹の宿 美鈴 からの返信

よえさん様
この度はご宿泊ありがとうございます。
私共も、楽しくお仕事させて頂きました。
どのお料理も美味しいと言われ、
料理人としては大変嬉しいです。
ですのでお料理は、
もっともっと勉強いたします。
また、お二人も楽しい方で、ついついおしゃべりが、
長くなってしまい、帰るのが遅くなってしまい、
すいませんでした。
どうかまたのお越しをお待ちしております。
その時は、割引券をお忘れなく。

返信日:2021/7/8

女性/50代 夫婦旅行

豆ちゃんさん

時期
2021年6月宿泊
プラン
熊野灘で獲れた上質な素材で味わう◆料理人おまかせの割烹料理
和室 朝・夕
価格帯
24,001〜25,000円(大人1名あたり/税込)
5
部屋
4
風呂
3
料理(朝食)
5
料理(夕食)
5
接客・サービス
5
清潔感
5

おもてなし、お料理が最高です

二度目の訪問になります。
とにかくお料理が最高に美味しいです。
ご家族でされてるのですが、皆様、本当に丁寧に接客していただきます。
笑顔も素敵です。
お宿や部屋のあちこちにセンスよくお花が飾られてます。
清潔感のあるお宿で、美味しいお料理に、贅沢な時間を過ごせます。
ただ…お風呂が男性のみ連絡してからになるので不便さを感じました。
2つお風呂があるので、貸切風呂にされてる方が使いやすいよね…と主人と話してました。
また再訪したいと思える素敵な宿です。

割烹の宿 美鈴 からの返信

豆ちゃん様
この度は、ご宿泊ありがとうございました。
色々お褒めのお言葉ありがとうございます。
そう、お風呂ですね。
私共も気になっておりまして、
実は、コロナの前にお風呂を改装するつもりでした。
裏の土地を分けてもらえることになり、
見積もりを出してみようと思っていた所に、
コロナで延期になってしまいました。
少しづつですが、お客様が快適に過ごしていただける様に、
もっともっといい宿にしていきます。
ご指摘ありがとうました。

返信日:2021/7/3

割烹の宿 美鈴 

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