中国料理「チャイナブルー」の料理長 アルバート・ツェは、2005年レストランのオープンとともに来日。以来10年間クリエイティブ且つ斬新なお料理でお客様に驚きを与えてきました。

今回はその中でも最も人気の高かったラインアップを揃え、年月を一緒に振り返っていただけるようなコースに仕上げました。定番のチャイナブルーオリジナル北京ダックや日本の味を融合した白身魚の醤油焼き、温製フォアグラの紹興酒ソースなど洋の素材も使ったお皿も含めた「チャイナブルー」ならではの料理長自信作10品が並びます。

また、このコースはカリフォルニア・ナパバレーの「ケンゾー エステイト」とのワインペアリングもお楽しみいただけます。

◇期間
　2015年6月1日（月）〜8月31日（月）
◇時間
　ランチ　　11:30〜14:00
　ディナー　17:30〜21:00
◇場所
　中国料理「チャイナブルー」　（コンラッド東京28F）
◇料金
　ランチ　　1名様　10,000円
　ディナー　2名様　39,100円

※ 表示料金に別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。
※ 写真はイメージです。

◇ご予約・お問い合わせ：　03-6388-8745　（レストラン予約）