仏・シャンパーニュ地方ランスを拠点とするテタンジェ社より、アジアパシフィク輸出部長 ニコラ・デリオン氏をお迎えし、一夜限りのディナーをモダンフレンチ「コラージュ」にて開催いたします。デリオン氏は、同社において、アジア・パシフィック地域28ヶ国への輸出業務を6年間担当されています。その地元の文化とシャンパーニュの哲学の橋渡しをされてきたデリオン氏ならではの国際色豊かなお話しとともに、エレガントで気品あふれるテタンジェのセレクションと、料理長 米山康晴が織り成す現代アートのようなお料理とのコラボレーションをぜひご堪能ください。

■プラン情報

日時 2017年2月21日（火）
場所 28階　モダンフレンチ「コラージュ」
時間 19：00（18：30受付開始）
料金 28,000円（税サ込）
定員 36名様

■当日のアイテム（変更する場合もございます）

Brut Reverve N.V.
Prelude Grand Cru　NV
Comtes de Champagne Blanc de Blancs Magnum 2006
Comtes de Champagne rose 2006
Nocturne Sleever NV

■ニコラ・デリオン（Nicolas Delion）アジアパシフィク輸出部長

“ファインワイン”をこよなく愛する家族のもとで育つ。若い頃からワインの知識を学び始めるとともに、レストランのサービススタッフからレストランマネージャー、ワイン業界にて営業職など、ヨーロッパやベトナムといった国際色豊かなフィールドで様々な職種を経験する。テタンジェに入社以降、アジア・パシフィック地域の28カ国における輸出業務を担当。4ヶ国語を駆使し、海外を飛び回りながらシャンパーニュの哲学の啓蒙活動にも従事。

■ご予約・お問合せ

03-6388-8745（レストラン予約）