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2020年冬のディナーメニュー〜香川美食コース〜
カテゴリ:新メニュー・新製品 2020年11月24日(火)〜
更新 : 2020/11/24 12:25
12月から、ディナーメニューが冬メニューへ変更になります。
冬の味覚をぜひヴィラ塩江でお楽しみくださいませ。
香川美食コース
前菜 旬菜小箱風花
造り アシェット伊勢海老海鮮皿鉢
台の物 ズワイ蟹と鮑、ポワレー葱の白ワイン、レモンしゃぶしゃぶ
強肴 ズワイ蟹の湯葉巻きと旬菜の天婦羅 雲丹味噌グラディネソース
温物 出汁漬け甘鯛と小蕪、ポルチーニのみぞれ煮
肉料理 オリーブ牛ロース肉のグリルと蟹のプディング コンソメドゥーブル吉野葛餡、冬トリュフ
御飯物 本日の釜飯
留椀 讃岐白味噌汁
香の物 旬菜浅漬け、珍味
デザート 焙煎玄米のパウンドケーキと旬果
食後のお飲み物 コーヒー又は紅茶
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