上流階級人の温泉保養地として欧風文化が浸透した箱根らしい、明治の牛鍋を現代風に進化させ、新しい料理に仕立てた一品。野菜とともに牛肉をコンソメで仕立て、江戸さくら味噌のつけだれをからめていただきます。
尚、季節によりお品書きが変更になりますので、プランまたは界 箱根HPでご確認ください。 | | 八寸から甘味まで、旬の食材を存分に味わえる「季節の会席」をご用意しております。 この土地ならではの華やかな箱根寄木細工の器でご提供する、味だけでなく目でも楽しめる和会席です。 尚、季節によりお品書きが変更になりますので、プランまたは界 箱根HPでご確認ください。 | | |