■夕食■
2024年3月1日〜2024年5月31日期間ご夕食メニュー
時間 17時30分〜22時00分 ラストオーダー21時00分
金額 15,500円
場所 グリル&ダイニング ジー
■前菜
海老キャビア 琵琶湖産ホンモロコ南蛮漬け 蛍烏賊柚子胡椒 鯛子真丈
タラの芽雲丹揚げ 鰻八幡巻き 花弁百合根
近江鴨ムネ肉のコンフィ 花山椒添え 浅柄野赤ワインとポルト酒のエッセンス
■お造り
大鱒 ツバス 烏賊 添え物
■春の土瓶
近江地鶏つくね 蛤 筍 新わかめ 独活 三つ葉
■魚料理
鮑のステーキ 菜の花と日野菜のリゾット添え 肝バターソース
■グリル
近江牛サーロインのグリル 蕗味噌とシェリービネガーのソース
地元農園から届いた野菜のローストを添えて
■デザート
滋賀県産いちごのミルクプリン エルダーフラワー香るハーブのジュレ
食材の都合上内容が変更になる場合がございます。