ブッフェレストランでは、新潟の食の魅力をテーマにフェア開催しております♪

今年の夏のテーマは…『夏 フルーツフェア』
ーー2025/6/4〜9/2ーー

米どころ新潟といえば、お米・日本酒をイメージされる方も多いのではないでしょうか。
実は新潟にはまだまだ食の魅力がたくさんあります＾＾
ベルナティオシェフが手掛ける期間限定の味わいをお楽しみください！

・期間限定メニュー
◇味わい葡萄牛 熟成ビーフステーキボイセンベリーソース
◆妻有ポークの低温ロースト 越後姫ビネガーソース
◇新潟県産 白根白桃と生ハムクリームチーズムース
◆フルーツトマトと地元花水農産の塩豆腐 和風カプレーゼ
◇メロンと海老の炒め物
◆夏のフルーツバスクチーズケーキ

・月替わりフルーツを使ったデザート（一例）
＜6月＞いちごが入った 夏のフルーツカクテル　魚沼天然水ジュレ
＜7月＞ヤスダヨーグルトパンナコッタ　フレグランスピーチソース
＜8月＞シャインマスカットが入ったフルーツカクテル　魚沼天然水ジュレ