連日始まったばかりのブッフェ『八海山フェア』をご紹介しておりましたが、実は秋の時期には日本料理ぶなもとても人気です。

日本料理ぶな料理長が最もおすすめする『越後発酵会席　味奏〜KANADE〜』

ひと皿ごと全ての料理に十日町の食文化「発酵」調味料をアクセントに使ったここでしか味わうことのできない和食会席です。

炮烙鍋で藁を燻した演出で提供するのど黒、にいがた和牛と妻有ポーク低温ローストには秋野菜を添えて。
実り多い秋を五感で楽しむ料理の数々に心が躍ります♪

新潟への秋のご旅行の醍醐味、旬のおいしい新潟を味わうならぜひ一度こちらの『越後発酵会席　味奏〜KANADE〜』をご体感くださいませ^^

詳細は公式HPレストランをチェック！
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