↑※画像はイメージとなります。

皆様、こんにちは！ブログ担当です。
本日は、秋のイベントのご案内♪
知る人ぞ知る、この時期だけの”ひやおろし”
その”ひやおろし”が当ホテルの夕食で楽しめちゃいます。
（イベントデーだけの提供ですので開催日にご注意！）

◆「ひやおろし」とは・・・
江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。

以下、プラン内容より料理内容や特典のご紹介♪
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(・Ω・)/ 【当プラン限定特典！】
【特典】 ひやおろし5種 お一人様1杯ずつ
【特典】 新潟の銘酒20種類飲み放題。
【実演】 魚沼きのこの天麩羅、栃尾揚げ、イカ一夜干し
【体験】 蕎麦打ち体験
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［夕食のご案内］秋の味覚会席

【前　菜】ハモンセラーノ（生ハム）、タコ味噌漬、焼きのこ他

【造　り】鮪トロおろし和え、炙り秋刀魚、深雪ます

【台　物】のど黒しゃぶしゃぶ 旬野菜とともに

【焼　物】幻の和牛 佐渡牛のたたき 〜焼松茸を添えて〜

【揚　物】揚げたて舞茸天麩羅 〜笹川流れの藻塩で〜

【蒸　物】フワとろ蒸し鶏玉地かけ

【食　事】溢れ寿司（雲丹、中トロなど）

【コーナー】打ちたて蕎麦、金賞受賞の新米コシヒカリ、もち豚きのこ汁、地元食材の焼物など

【水菓子】旬のフルーツ、アイスクリーム

▽ひやおろし▽※お一人様1杯まで
鶴齢、吉乃川、菊水、北雪、高千代

▽新潟の銘酒▽※飲み放題
越乃寒梅、八海山、〆張鶴、久保田千寿、鶴齢、吉乃川、長者盛、北雪
君の井酔鬼、朝日山、越乃景虎、天神囃子、雪国乃酒、高千代、雪男、緑川
純米越乃景虎、麒麟山純辛、上善如水、鶴齢生酒

[朝食のご案内]
和定食またはバイキング（選べません）