2024年7月に佐渡島の金山がユネスコ世界文化遺産に登録されたことを記念し
特別プランをリリースいたしました。
越後湯沢で楽しむ「佐渡・新潟」の旬食材に舌鼓・・・♪
ぜひ、この機会にご堪能ください。

【世界遺産登録記念プラン】
佐渡金山の栄華を偲び、雅な美食とくつろぎを愉しむ大人の湯沢時間
湯沢高原ロープウェイへ徒歩2分、自然と文化が交差する好立地に佇む当館にて、
佐渡金山の世界遺産登録を祝した特別なご宿泊プランをご用意いたしました。
新潟・佐渡が誇る珠玉の食材を、一品一品丁寧に仕立てた和洋創作会席とともに、
心満たされる上質なご滞在をお約束いたします。

■ご夕食 〜新潟の美味宝盛り会席〜
厳選された佐渡・新潟の旬素材を、匠の技で彩る贅沢なひととき。
視覚・味覚・香りの三位一体で魅せる、特別な晩餐をどうぞご堪能ください。

前菜　佐渡の彩り前菜 七種盛り　金粉を添えて

向付　日本海直送　海鮮盛り合わせ

台物　ギスのつみれと魚介の海鮮醤油鍋

焼物　佐渡サーモン塩焼きと岩牡蠣の味噌焼き

煮物　旬の御炊き合わせ

肉料理　佐渡牛ランプステーキ　季節野菜と特製ソースで

釜飯　日本海産海鮮と南魚沼産こしひかりの共演

甘味　地養卵プリンと季節の果実盛り合わせ

＝お子様のお食事＝
小学生…キッズプレート＋大人に準じた料理
幼　児…キッズプレート

■ご朝食 〜地産地消を味わう朝の贅沢〜
地元・越後の滋味を集めたビュッフェスタイルの朝食をご用意。
その日の仕入れ状況により、和定食でのご提供となる場合もございます。
使用するお米は、南魚沼・関農園の減農薬栽培「塩沢産コシヒカリ」。
豊かな土壌と清らかな水が育んだ、格別の味わいをぜひご賞味ください。

会場…レストラン／特設会場
時間…夕食17:30〜19:30　朝食7:00〜9:30

※夕食ご利用の際は19時までのご到着をお願いしております。

※お日にち限定されたプランとなります。