アパホテル〈八戸中央〉のお知らせ・ブログ

みなさまこんにちは！

実りの秋ですね(^^♪
秋といえば青森県ではたくさんフルーツが採れます！
家の近所の柿の木にも実がたくさんなりました(^^♪

五戸町にある「ごのへ郷土館」で、11月9日に干し柿作り体験イベントが行われます！

渋抜きの手段の一つでもあり、保存食の一つでもある加工品「干し柿」
ヘタを切って皮をむき、軸枝に紐を結び2個から6個で一組にし、お湯で殺菌してから(カビ予防の為)干す、という手順で行われるそうです。

柿の大きさや天気によって異なりますが、干してから大体2週間から3週間ほどで完成です。

簡単なようですが、カビが生えてしまったり、干している間に実が落ちてしまったり、鳥や虫に食べられてしまう、といった失敗があるそうです。

干し柿体験では経験豊富な五戸町民がしっかり教えてくれます。是非一度干し柿つくりを体験してみてはいかがでしょうか？
定員が10組までとの事ですのでお早めにお問い合わせください(^^♪


青森ごのへグリーン・ツーリズム
「干し柿作っちゃうぞ！」

2025年11月9日(日)　10：00〜12：00
場所：ごのへ郷土館

体験料：2000円　※干し柿1組作成で2000円
持ち物：果物ナイフ、エプロン、三角巾、新聞紙、ゴミ袋(持ち帰り用)
定員：10組まで

申し込み先：五戸町観光協会　TEL　0178-62-7155