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「STLE BREAD」が朝食ブッフェに登場！！
カテゴリ：新メニュー・新製品 2018年12月4日（火）～12月31日（木）
更新 : 2018/12/7 17:21
ホテル最後の食事は朝食。
ミシュラン星付きレストランに認められ、
多くの高級レストランやホテルでも提供されている、
添加物や保存料を入れない安心・安全でおいしい
「STLE BREAD」を食べてみませんか。
～「STLE BREAD」３つのこだわり～
①山紫水明が育てる天然酵母
パンの生命である天然酵母は、
渡良瀬川と桐生川の２つの清流が交わる水、
赤城おろしと呼ばれる強い風が出会うことにより個性を育み、
ゆっくりと熟成されていきます。
②パンの味は小麦味
日本の酵母菌によく合う国産100％オリジナルブレンドの小麦粉と、
フランス産の上質な小麦粉を主体に、ロースト(焙煎)小麦粉を
黄金比配合したスタイルブレッドオリジナルブレンド粉を、
パンの食感や風味に合わせ小麦粉を選んでいます。
③ゲランドの塩
塩はパンにとって大切な素材のひとつ。
酵母の香りと小麦の甘さを引き出すフランス産の伝統塩
「ゲランドの塩」を、すべてのパンに使用。
低温長時間熟成製法を採用し、生地作りから焼き上がりまで２日間かけたこだわりの
「しっとり・もっちり食感」の無添加＝高品質のパンです。
食べる直前にほんの数分リベイクするだけで、
最高の焼きたてパンが召し上がれます。
ホテルJALシティ羽田東京の朝食ブッフェは、
朝4:00から食べることが出来ます♪
羽田空港早朝便をご利用の方も、
この機会にぜひ「STLE BREAD」を召し上がってみてください！
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