上の写真・・・
　ウエルカムで今お出ししております＜きゃらぶき＞デス。
　
　「あのきゃらぶき　美味しかったあ♪　売ってないの？」
　と皆様に毎日のように聞かれます1品。
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　ありがとうございます！
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　佐藤調理長のお手製です！
　なかなかたくさんの量は仕込めないもので、ご希望に添えないこともあり申し訳ございません。
　そこで　＜きゃらぶき＞作り方をご紹介させていただきます。
　　　　　　　　大人気★きゃらぶき

　きゃらぶきレシピ
◆材料
　ふき2キロ　上白糖800グラム　濃口しょうゆ500ＣＣ　みりん330ＣＣ　調理酒160ＣＣ

1.ふきはていねいにすじをとり、湯掻く。
2.湯掻いたふきを4センチほどにそろえて切る。
3.平鍋に2を入れ、その他の材料を全て鍋に入れる。
4.木べらで丁寧に混ぜ合わせる。
5.中火で汁が出るまで煮る。
6.汁が出てきたら、火を弱火にしゆっくりコトコト煮詰める。
7.焦がさないように注意しながら混ぜ合わせ、ふきがあめ色になったら完成。
8.冷めたら小鉢に盛り付け、白ごまを少々ふる。

さあ　ふきの香りと甘みがぜつ絶妙な1品。
ふきはこれからが旬！ぜひ挑戦してみてくださいませ♪

さあ　初夏の素材に少しずつ変化していく朝市。
美味しい夏をお楽しみいただきましょう！！