緑いっぱいの中・・・・
「サトーさん・・・　新メニュー　よろしくお願いします！」
と　いつものように季節の変わりめに難題をもちかけるアラフイー女将＝私。

「ハイ・・・やってみますネ。」
と試作をくりかえしてもらい
新登場がこちら・・・
佐藤チーフ特製★＜新じゃがのすり流し＞デス！！

「美味しいワあー♪」
と・・・登場以来　皆様に大好評いただいております♪

佐藤チーフらしい　とても優しい味付け◎◎
中には
煎った＜そばの実＞をちらし＆カリッと揚げた＜そば揚げ＞でアクセントにした一品。
クリーミーな味とそばがベストマッチングです♪
ひんやり冷やしてお召し上がりいただきます。

もちろん　旬山菜はバッチリ！
早出の山菜＜ぼうな＞＜こごみ＞の時期は過ぎ・・・いよいよ　＜わらび＞の時期を迎えました♪

「サトーさん　サトーさん・・・皆さんとっても喜んでいらっしゃいましたヨ！」
「ありがとうございます！！」

こちらは　＜わらびの一本漬け＞

山の達人＜オカベさん＞が採ってくるわらびは・・・もう最高デス！

こちらは　＜わらびのお浸し＞

こちらは　＜うどと山形牛の煎りもの＞
甘辛く味付けが◎◎♪

こちらは　＜あいこの味噌焼き＞
お酒に合います♪

こちらは　＜もぎりみず汁＞
じゃがいもとくじら肉とのコラボが堪りません♪

「サトーさん・・・みず汁って何回食べても飽きないよニャー♪」
「んデス！」