そして・・・
こちらが　佐藤チーフが仕込んだ＜ふきのとう味噌＞♪
絶品デス！

「お母さん・・・　さっき食べた＜ふきのとう味噌＞　いやあー旨かったナアー・・。」
と
館主がごはんのときにしみじみ言うので
「だよー。　サトウさんのふき味噌　最高なんだヨ。」
「！　佐藤クンが作ったのかあー？！　知らねガッダ。」
「！！　エッ　知らなかったの∴　パパ（笑）」
「・・・・・（困ったチャン状態）」

もう　何年も毎年この時期に　この＜ふきのとう味噌＞が定番になっているのに・・
館主が全然知らなかったコトにびっくり∴∴
佐藤チーフと「！」顔を見合わせ　笑っちゃいましたネ。

山の下からは　早出の＜こごみ＞が入ってきました。

こちらは＜こごみのふきのとう味噌和え＞
くるみたっぷりに★最高デス♪♪

「サトウさん・・・＜ふきのとう味噌＞の作り方　取材します！」

◆材料
・ふきのとう・しょうが・くるみ
・ごま油・味噌・調理酒・みりん・砂糖
◆下準備
1.ふきのとうを丁寧に洗い、水に浸しておきます。
2.1を水をきってしっかり絞り、細かく刻みます。
3.しょうがを皮ごと細かく刻みます。
4.くるみも細かく刻んでおきます。

◆作り方
1.鍋にごま油をしき、刻んだしょうがを入れ　木べらでかき混ぜます。
2.よく熱がとおったところに、刻んだふきのとうを入れ、木べらでかき混ぜます。
（ふきのとうは油を吸いやすいので、焦げないように注意！）
3.2にみりんを入れ　のばします。

4.3に味噌を入れ、よくかき混ぜます。
5.みりん、砂糖を継ぎ足ししながら、好みの味に調えます。
6.味が決まったところに、刻んだくるみをまぜ・・・完成！