箱根仙石原プリンスホテルのお知らせ・ブログ

フレンチの技で味わう新感覚のしゃぶしゃぶコース。
とろける旨みの箱根西麓牛を、芳醇な香り漂うコンソメにくぐらせ、贅沢に味わっていただけます。コースの締めには、肉の旨みとスープのコクが溶け合う濃厚なチーズリゾットをご用意。和と洋が融合した、ここでしか出会えない味わいを心ゆくまでご堪能ください。

期間：2025年9月18日（木）〜11月26日（水）
時間： 5:30P.M.〜8:30P.M.（L.O.8:00P.M.）

【秋メニュー】
・藁焼きカツオと富士レタスのカルパッチョサラダ仕立て
　伊豆味噌のヴィネグレット
・静岡県産金目鯛とウナギのブイヤベース仕立て
　銀杏・かぶ・蓮根　山椒風味
・箱根西麓牛肩ロース肉といろいろ野菜
　ビーフコンソメのしゃぶしゃぶ仕立て
・ロックフォールチーズリゾット
・足柄ほうじ茶の香りをまとった和栗のモンブラン　
　ミルクアイスクリームを添えて
・コーヒー

※仕入れの状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。

箱根西麓牛肩ロース肉といろいろ野菜
ビーフコンソメのしゃぶしゃぶ仕立て

藁焼きカツオと富士レタスのカルパッチョサラダ仕立て
伊豆味噌のヴィネグレット