みなさんこんにちは
本日は知らない人はいないであろう【長崎ちゃんぽん】の歴史についてお話させて頂きます｡
歴史を知れば美味しいちゃんぽんがもっと美味しくなるかもしれませんよ(゜▽゜)！！

ちゃんぽんはどのように生まれたか？
・ちゃんぽん初代と言えば長崎の「四海樓」です｡初代店主の陳平順さんが当時の中国人留学生に安く、栄養のあるものを食べさせたいとの思いから【長崎ちゃんぽん】が生まれました｡(´∀　｀)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

ちゃんぽんの語源
・ちゃんぽんってなんだか不思議な名前だと思いませんか？ちゃんぽんの名前の由来諸説色々ではありますが､実はわかってないんです｡(゜д゜　)！？
福建省福建語からきている説･ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ語のﾁｬﾝﾌﾟﾙー(混ぜる･ごちゃ混ぜにするの意)･沖縄のチャンプルーなど諸説ありますが､明確な答えはないそうです｡

長崎独特ちゃんぽん麺?
・あまり知られていませんが長崎のちゃんぽん麺は他には無い独特な風味を持っています｡それは「唐あく」と呼ばれるかん水(中華麺等作る際に必要な水のようなもの)が入っているからなのです｡あまり馴染みない言葉ですが､長崎ちゃんぽん麺にはすべて「唐あく」が入っています｡
普通のちゃんぽん麺と長崎のちゃんぽん麺食べ比べてみてはいかがでしょうか？(・∀・´)！！