丹後ばらずしは、丹後人にとって一番身近とも言える「ごっつぉう」（ご馳走）。

祭りの日、ハレの日に母や祖母が作ってくれるばらずしは、何よりのごちそうです。
…ある人から、こんな話を聞いたんです。
名古屋の大学に進学した娘さんが丹後に帰省した時、ばらずしのリクエストがあったって。
理由を聞いたら「名古屋の友達に、お母さんのばらずしがまた食べたいって言われたからと。
遠く離れた場所で、丹後の郷土料理を好む人がいる。

丹後ばらずしは、全国に誇れる丹後の食文化です。
その誇りを、みんなで一緒に発信できたら、楽しいかもしれませんね！

そんなイベントがこの春、丹後で行われています。
「春の丹後ばらずし月間〜丹後ばらずしを食べて、はし袋で参加！〜」
http://bara.ajiwaishoku.com/2012sp.html

当館をご利用いただいた翌日は
ばらずしランチなんていいかもしれませんね♪


当館支配人のブログ〜伊根町マイスターのブログ〜
http://ameblo.jp/shige-king/