宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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ツマモノにもこだわっています！！
更新 : 2013/3/30 14:03
突然ですが、皆さん、ツマモノってご存知ですか？？
和食に携わる方ならご存知かもしれませんね！
ツマモノって和食を彩る季節の葉っぱをいうんですね♪
油屋別館和亭では、このツマモノも伊根町産にこだわり、料理長をはじめとする調理場スタッフが毎日、山野を駆け巡り摘んできています。
今日は久保副料理長が、自生ワサビの葉っぱを摘んできていました♪
さすがに自生ワサビ、香りが最高です(*^^)v
油屋別館和亭をご利用の際はツマモノにも注目してくださいね♪
「油屋別館 和亭」Facebookページ
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