宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
繊細かつ上品なお味をご堪能いただけます(*^^)v
更新 : 2013/4/18 16:26
岩牡蠣好きな当館支配人が岩牡蠣と同じくらい好きな食材「丹後ぐじ」♪
薄い赤色の模様がとても美しい魚「丹後ぐじ」は「アカアマダイ」のことで
関西では「グジ」と呼ばれ、京都では古くから京料理の代表的な魚として親しまれています。
丹後グジの繊細かつ上品なお味・・・
いうまでもなく「最高」です!
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