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日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
「オイスターマイスター」一押しの岩牡蠣
更新 : 2014/2/20 20:51
突然ですが、皆さん、岩牡蠣はお好きですか?
実は当館の支配人は「オイスターマイスター」!
いわゆる牡蠣のソムリエ♪
そんな支配人が一押ししているのが、春の訪れとともにやってくるのが伊根の岩牡蠣☆彡
支配人曰く、「伊根の岩牡蠣は、牡蠣特有の臭みもなく、全国津々浦々の岩牡蠣の中でも最高級!!」だそうです。
伊根の海は多くの磯が発達しており、海水には栄養分が豊富に含まれています。
だから旨みが違うそうです!
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