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錦織圭選手も大好きなのどぐろ♪
更新 : 2015/2/27 21:02
テニスの錦織圭選手が帰国時に
「一番食べたいものは何?」のインタビューで答えた『のどぐろ』。
さすが美味しい魚をご存知ですね!
こののどぐろという魚は、口の中が真っ黒な事からこの名前で呼ばれていますが、正式名称は『アカムツ』といいます。
白身魚なのに、上質な脂がのっていて上品なのに旨みがぎっしり詰まったとても美味しいお魚です♪
今日は煮付けでご用意させていただきました♪
世界のトッププレイヤーも納得のお味です・・・
「海の京都」の旬にめぐり合えるお宿〜油屋別館 和亭〜
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