宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
◆伊根といえば「ぶりしゃぶ」は鉄板です!
更新 : 2019/1/5 18:28
当館名物料理「鰤しゃぶ」は、薄くそいだ身を沸騰した昆布ダシにサッとくぐらせ、霜降りになったところをポン酢だれでお召し上がり下さい。
旬の野菜と合わせてご提供しております。
脂が適度に抜けてあっさり食べられ旨味が引き立ちます。
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https://www.nagomitei.com/
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