みなさんこんにちは。
突然ですが、｢納豆｣はお好きですか?
日本人ならおそらく誰でも一度は食べた事があるだろう納豆ですが、
よく混ぜる派、混ぜない派、たれ派、醤油派、からしを入れる派、等々、
その食べ方へのこだわりは人それぞれです。
我が家では幼い頃から納豆にすじこを入れて食べる事があり、
｢すじこ派｣の友人との出会いもなかった事から、それは祖父から伝えられた我が家のオリジナルだと思っておりました。
しかし!　先日ある雑誌の記事で、｢納豆筋子ごはん｣のルーツは実は太宰治の生家｢津嶋家｣だった、という事が判明。マイノリティーだと思っていた食べ方が実は津軽の味だったという事実に大変驚きました。


さて、この筋子納豆、混ぜれば混ぜるほどすじこが割れて汁がねばねばと混ざり合い、結果見た目はなかなかインパクトのある仕上がりになるのですが、ひとくち食べればすじこの磯の風味と納豆の相性に、やみつきになる方もいること間違いなしです。
実はすじこ消費量日本一の青森。お越しの際は、ぜひ一度お試しください!
すじこはリッチモンドホテル青森から車で約5分、青森駅近くの市場でもご購入いただけます。