皆様こんにちは。本日もリッチモンドホテル青森のブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。最近ホテル周辺を出歩きますと、忘年会ムードが少しずつ高まっているのを感じます。

さて本日は、忘年会にお勧めのお店のご案内です。本町の「鮨dining いっぱち」、お寿司屋さんです。繁華街に静かに存在感を放つお店のドアをくぐると、奥では忘年会の賑やかな声。そんななか、誰もいないカウンターに座ることができました。何かラッキーです。

あまりお酒を飲まない筆者は、ノンアルコールビールと、握り(松)を注文。お通しに出た身欠きにしんをつまみながらお寿司を待ちます。

少しすると、カウンターに輝きを放つお寿司の数々が並べられました。「シャリに色がついていますが、赤酢を使っていますのでその色です」とのこと。後で調べたら酒粕を原料とするみたいです。

写真は3貫ですが、あと４貫ほど握り、あと巻物も出てきました。赤酢の酢飯はツンとせずまろやかな口あたりで、ネタの存在を邪魔することなく存在していました。どのネタもおいしかったです。１年のご褒美に、少し背伸びして食べたお寿司は、格別の味でした。

リッチモンドホテル青森からも歩いて数分の距離にございます。興味のある方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。師走も残りわずか。皆様どうぞご自愛くださいませ。

鮨dining いっぱち

青森市本町1-1-8 かとうビル1F

営業時間 17:30-22:30