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漁師料理と温泉の宿 浜栄のお知らせ・ブログ
♪冬の風物詩、わかめのカーテン登場♪
更新 : 2010/2/21 21:29
今年、初めて浜栄の【養殖わかめ】を刈り採りに行きました。
とってもきれいなわかめです。
長さも私の背丈よりも大きくなっていました。
今年はいつもの年よりも遅いようです。
でも一つ一つは大きく育っているようです。
潮が冷たいうちは、わかめに付着するものもなく、とってもきれいです。
今の時期はとっても柔らかくて、サラダにしても美味しいです。
お味噌汁にしても、柔らかくて美味しいですね。
相差の漁港に今年も【冬の風物詩】【わかめのカーテン】の登場です。
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