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漁師料理と温泉の宿 浜栄のお知らせ・ブログ
◎わかめの刈り採りをしました◎
更新 : 2014/2/10 23:58
先日、今年初めて【養殖わかめ】を刈り採りに行きました。
メカブがどうしても食べたくなってきました。
わかめもだいぶ大きく、メカブも少しついてきました。
潮が冷たいうちは、わかめに付着するものもなく、とってもきれいです。
今の時期はとっても柔らかくて、サラダにしても美味しいです。
お味噌汁にしても、柔らかくて美味しいですね。
相差の漁港に今年も【冬の風物詩】【わかめのカーテン】の登場です。
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