クチコミ・評価

ひのき風呂の宿分家からの返信

過日はご宿泊、ありがとうございました。
遠路足をお運びいただき、当宿を選んでいただきましたこと、本当にありがとうございました。
手違いで返信が遅くなってしまい、大変失礼いたしました。
お食事の量が多いことは重々承知しておりますが、お客様にもったいないという思いをさせてしまい、申し訳なかったです。
周囲にコンビニもないので、お腹いっぱい食べてもらって、ぐっくり寝てもらうことがおもてなしだという先代の女将からの教えの通りにやってまいりましたが、今後は時代に即したお食事の提供の仕方も検討していかなくてはならないと思っています。
しかし、地元でとれる食材にこだわって、他にはない季節のメニューを提供していくことは変えずにまいりたいと思っておりますので、機会がございましたら、是非また足をお運びください。
ありがとうございました。

返信日：2024/2/10

ひのき風呂の宿分家からの返信

過日はご宿泊ありがとうございました。
せっかくご投稿いただきましたのに、こちらの手違いで返信ができていないことに気付くのが遅くなり、今頃のお返事になってしまったことを、まずお詫び申し上げます。
また、楽しみに当宿を選んでんでいただきましたのに、ご期待に沿えないことが多かったようで、心よりお詫び申し上げます。
まず、朝食についてですが、お客様のご希望の時間ギリギリに暖かいものを配膳するようにしておりましたが、朝になるとお腹がすいたのか早めにお越しになるお客様が多くなってきたので、早め早めの配膳になってしまったことにスタッフともども気が付いておらず、お客様からのお声を頂けて本当にありがたかったです。お客様に温かくておいしいものを召し上がっていただけるように、再度気を付けてまいります。
更に、夜のコインランドリー使用についても、申し訳ございませんでした。
ご宿泊中のコインランドー仕様について、時間制限を設けていなかった当宿の落ち度でございます。
しかし、どうしても突発的なことで急にコインランドリーを使用しなければならない場合はどうしたらいいか。築150年の木造古民家なので、完全に防音をすることや別の場所にコインランドリーを設けることが難しい事情をどう解決していくか。など、今後お客様が快適にお過ごしいただけるために、両方の利便性を考慮した解決策を検討中でございます。
音の問題は、コインランドリーだけに限らず、階段の昇降やドアの開け閉めの音、廊下を歩く音、洗面所で話しながらドライヤーをかける音など、木造古民家では永遠の課題です。
しかし、お客様に静かに快適にお過ごしいただき、安眠できる環境を整えることも重要だと思っております。
お客様にご協力を仰ぐ場合も出てはきますが、そこも含めて当宿へのご宿泊を考えていただければ幸いです。
ご宿泊された方でないと分からない貴重なご意見を、本当にありがとうございました。
どうぞ機会がございましたら、また足を足をお運びいただけましたら幸いです。

返信日：2024/2/10

ひのき風呂の宿分家からの返信

先日はご宿泊、ありがとうございました。
また、わざわざのご投稿ありがとうございます。
嬉しいご感想を頂き、スタッフ一同喜んでおります。
ご夫婦で仲良くおいしそうに食べてくださる姿が印象的でした。
ブログを見てくださっていて、女将からの「もろみ塩」もいろいろなものにつけて堪能していただけたようで、利用の仕方としては満点だったと思います。
お帰りの際、パンダクレープや道の駅など寄れましたか？
何にもない山の中ですけれど、往復の道のりの中で楽しみを見つけていただけて良かったです。
機会を見つけて、季節をかけてまた足をお運びください。
美味しい食材をたくさんご用意して、お待ちしております。

返信日：2023/11/5

ひのき風呂の宿分家からの返信

先日はご宿泊、ありがとうございました。
昨年のようにクーポンなどもない時期に、また再訪していただけるのはとてもうれしかったです。
また、築150年の建物ゆえ、おトイレが付いていないタイプの客室でご不便をおかけしました。茅葺き屋根の建物をそのままにリノベーションするにはなかなか制約が多く、唯一居住スペースだけのお部屋になっています。
その不便さも古い建物の醍醐味だと思っていただければ幸いです。
今後は是非、秋のキノコの時期や春の山菜の時期など季節を変えて足をお運びください。
お待ちしております。

返信日：2023/11/5

ひのき風呂の宿分家からの返信

先日はご宿泊、ありがとうございました。
また、お返事が遅くなりまして申し訳ございませんでした。
率直なご感想を頂きまして、心から感謝申し上げるとともに、せっかく楽しみにしてくださっていた夕食を台無しにしてしまって本当に申し訳ございませんでした。
すずき様のご感想をスタッフで共有したとき、調理を担当している者も、配膳、接客をしている者も全員がショックを受けました。
「そんなことはあり得ない！」ということではなく、忙しさのあまり流れ作業で料理を出している現状があったのではないかと皆が反省したからです。
確かに東北特有の塩辛さに関しては、常々気を付けるようにしてきたつもりです。板場も接客スタッフも自信をもって、「おいしいから食べてみてください」という気持ちでお出ししておりました。
しかし、検食がおろそかになっていたことは否めません。
そして、今後そのようなことが起こらないようにどうしたらいいかを話し合い、現在はそれがうまく機能していると思えるようになったので、こうしてお返事を書かせていただいております。
家族と少しのスタッフで運営している宿ですので、今までは決まったマニュアルがあったわけではないので、これを機にどんなシフトになろうとも万全な状態になるように色々と決めました。
あの塩辛さはコリゴリだと思っていらっしゃるかもしれませんが、もし再度足をお運びいただける機会を頂けましたら、今度こそ安心して召し上がっていただける本来の夕食を堪能していただきたいです。
今回は、我々が日々の業務を見直すきっかけを作ってくださってありがとうございました。

返信日：2023/11/5

ひのき風呂の宿分家からの返信

ご宿泊頂いた日から次の季節に移ってからのお返事になってしまいました。
過日は、当宿にご宿泊頂きましてありがとうございました。
わざわざのご投稿をいただきましたのに、お返事が今頃になってしまい、申し訳ございません。
汗を流すつもりで入った温泉でさらに汗をかいてしまうほど熱かったお風呂だったのではないかと思いますが、パティ様のお肌にはバッチリとマッチする泉質だったのですね。
もともと「美人の湯」と言われる成分がたっぷり入った泉質ではあるのですが、毎日入っている我々にはなかなかピンときていなくて、初めて入るお客様からのお声で成分を実感することができます。
いい感想を頂き、ありがとうございました。
今は、外気も涼しくなってきたので、温泉に入るにはちょうどいい季節になりました。
機会がございましたら、季節を変えて是非また足をお運びください。
また、たっぷりの山の幸を揃えてお待ちしております。

返信日：2023/11/5

ひのき風呂の宿分家からの返信

過日は当宿にご宿泊いただきまして、ありがとうございました。
わざわざのご感想を頂きながら、お返事が遅くなりまして失礼いたしました。
ご希望だった蛍ですが、以前は８月の中旬ぐらいまで見ることができていたのですが、最近の天候の変化により、７月の１か月間が一番安定してみることができる期間になってしまいました。山間部とは言え夏の暑さが今までとは違っているのが影響しているようです。
このお返事を書いている今は、あの暑さが懐かしいぐらいの涼しさで温泉がちょうど心地よい季節です。夏は暑かった温泉も、外気の温度が下がったおかげでちょうどいい具合になり、秋の味覚と共にあのころとは少し様変わりをしています。古い小さな宿を気に入っていただけたお言葉がとてもうれしく、スタッフ一同の励みになりました。
機会がございましたら是非また足をお運びください。
お待ちしております。

返信日：2023/10/5

ひのき風呂の宿分家からの返信

先日はご宿泊ありがとうございました。
ご家族でのご旅行に当宿を選んでいただき、ありがとうございました。
お風呂もお食事も気に入っていただけて、本当にうれしいです。
ご宿泊頂きましたお部屋は、唯一のトイレなしの客室ですのでご不便をおかけしたと恐縮しております。築１５０年の建物は、建てられた時にはもちろんエアコンもなく、隣の部屋同士がふすまで仕切られているだけの旅籠だったので、長い年月をかけて少しづつ改装を重ねてきました。それでも、宿の大きさだけは変えることができないので、２階の客室にトイレをつけることは至難の業でした。１日のご予約数を減らすことによって、客室数を減らし、おトイレ付きのお部屋を作りましたが、唯一まだ昔ながらの８畳一間の客室がお泊り頂いた「ぼたん」のお部屋でした。
４部屋とも大きさもしつらえも異なっておりますので、どうぞ今度お越しの際は別のお部屋もご利用になってみてください。そして、お好みのお部屋を見つけれ頂ければ嬉しいです。
お待ちしております。

返信日：2023/8/24

ひのき風呂の宿分家からの返信

先日はご宿泊ありがとうございました。
また、わざわざのご投稿ありがとうございます。
お食事の好みは千差万別と思いますが、ちょうどお好みに合ったということがとても嬉しいです。
山の中の宿なので、春の山菜の時期や秋のきのこの時期以外は魅力がないと思われるかもしれませんが、高原野菜のおいしさを堪能していただけるのは、実は今の時期でもあるので、囲炉裏の料理と併せて喜んでいただけて、本当に良かったです。
機会がございましたら、是非また足をお運びください。
お待ちしております。

返信日：2023/8/5

ひのき風呂の宿分家からの返信

先日はご宿泊、ありがとうございました。
また、わざわざのご投稿、嬉しいご感想を頂戴し、スタッフもみな喜んでおります。
久しぶりの福島ということで、県内のお酒色々と楽しんでいただけて良かったです。
季節が変わればまた食材も変わってきますので、機会がございましたらぜひ足をお運びください。
お待ちしております。

返信日：2023/7/27

ひのき風呂の宿分家からの返信

先日はご宿泊ありがとうございました。
また、わざわざのご投稿ありがとうございました。うれしいお言葉を頂戴し、ありがたく思っております。
山の中の宿までの道のりはアップダウンも多いので、大変だったと思います。
しかし、体調も回復してご家族でお風呂もお食事も楽しまれている姿を拝見したときにはほっとしました。食事の量が多いのは重々承知しておりますので、それぞれの食べられる分量で楽しんでいただければ十分でございます。そのうえで、お好みに合ったとのご感想を頂けたのことを調理場に伝えまして、皆で喜んでおりました。古い建物ゆえ、設備等も行き届かないところもございますが、季節が変われば食材もあまた変わってまいりますので、機会がございましたら是非また足をお運びください。お待ちしております。

返信日：2023/7/27

ひのき風呂の宿分家からの返信

５月には遠方よりお越しいただきまして、誠にありがとうございました。
また、わざわざのご投稿ありがとうございます。
しかしながら、こちらのミスですぐにお返事を書いたものが投稿されていなかったことに気が付かずにおりまして、大変申し訳ございませんでした。
ご投稿のお礼を申し上げる前に、再度のご宿泊もいただき、お礼が遅くなりましたこと重ねてお詫びいたします。
時をあけずに、再訪していただけたこと、とてもうれしかったです。
５月の時と７月の時では感想は変わったでしょうか？
時期が違うと、館内のあわただしさや、周りの景色から受ける印象、食事の内容も変わり、また違った感想を持たれたのではないかと思います。
再訪をお待ちするには遠方で恐縮ですが、また機会がございましたらぜひ足をお運びください。
ありがとうございました。

返信日：2023/7/27