宿番号：372706
すっぽんに和牛★日本三大薬湯の松之山温泉へ＊
松之山温泉 ほんのり薫る自然のこころ 野本旅館のお知らせ・ブログ
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牛すじ煮込み、はじめました。
更新 : 2017/12/11 21:23
まいど〜松之山温泉禁酒親父の野本淳一です。
松乃井のお酒を楽しむ会のお料理で出した牛すじ煮込みをちょっと改良、味付けを変えて冬用の料理の1つに加えました。
松乃井のお酒を楽しむ会ではお肉だけでしたが人参と大根を追加、味付けはポン酢とデミグラスソースの選択式からオーソドックスな醬油ベースの味付けにしてお召し上がりいただける様に。お肉もコトコト煮込んでホロホロで柔らかいです。
これから松之山も3日間の雪に見舞われ、根雪になりそうです。
ホロホロやわらか〜く煮込んだお肉の様に雪の降りもお手柔らかくお願い致します。
ほんじゃまた〜
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