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【日本料理】2026年6月献立のご案内
カテゴリ：新メニュー・新製品 2026年6月5日（金）〜6月30日（火）
更新 : 2026/6/3 10:50
【座付】
和漢茶
【先付】
蒸し鮑と初夏の野菜
雲丹 白ダツ紅梅煮 アスパラ
奈良生姜ジュレ 金時草 柚子
クコの実 穂紫蘇 絞り酢橘
【椀】
清汁仕立て
鱧 胡麻豆腐 アメーラトマト
蓴菜 青柚子 梅肉 蓮芋
【造り】
鮪 太刀魚炙り 鯛
もずく酢 あしらい彩々
造り醤油 和漢ポン酢 黒七味
【彩】
鴨ロース煮
ミニオクラ マスタード
無花果と大和真菜白和え
赤コン 松の実
海老スープ蒸し
飛鳥の蘇 大和当帰
鰻の柿の葉寿司
もろこし岩石揚げ
島らっきょうおかき揚げ
【鍋】
ぼたん山椒鍋
丸茄子 小芋 芹
柚子山椒
【虫皿】
鮎塩焼き
蓼酢
【焼物】
国産牛サーロイン
長芋と蕗味噌 万願寺青唐
山葵 塩
【食事】
奈良県産ひのひかり米釜炊き
栄螺 黄韮 茗荷 針生姜
【水菓子】
ライチソルベ パンナコッタ
西瓜 マンゴー キウイ
ブルーベリー 白桃ジュレ
※仕入状況により食材が変わる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
