宿番号：373723
全客室掛け流し温泉露天風呂付 客室から鬼怒川を望む絶景温宿〜
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湯波について
更新 : 2015/10/3 12:40
日光の名産といえば 湯波！！
もともと日光は
勝道上人というお坊さんによって開かれた門前町です。
沢山の修行僧達が日光を訪れ、
お坊さん達の大切なタンパク源として
湯波が食べられるようになりました。
お寺の多い京都と一緒ですね。
日光では、 湯波。
京都では、 湯葉。
と書きます。
日光の湯波は、
豆乳の膜を引き上げる時に
膜の中央から重なるように引き上げるので、
厚みが有ります。
京都の湯葉は、
重ねないように1枚のままで引き上げるそうです。
湯波にはイソフラボンもたっぷり入ってますので、
美肌効果、老化防止にはぴったりです！！
温泉に入って、
湯波を食べて、
日光でお肌プリプリになってみてはいかがでしょうか？
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